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「芹菜」

【「大茴香」「芹菜」（Cummin）】

　　以赛亚书二十八章25、27节和马太福音二十三章23节所说的「大茴香」或「芹菜」明显是指土茴香，一种常见的一年生植物，属胡萝卜科，据说是埃及和地中海东岸的土产。很久以前，人们已开始培植土茴香，以取其香味浓烈而辛辣的种子，其种子与葛缕子籽相似，但比葛缕子籽大。其味道不及葛缕子籽可口，但仍常用作调味料，有时甚至混和在面粉中，用以做饼。土茴香也用作药材和鱼肉的调味料。

　　摩西律法只是间接提及土茴香作什一供献之一；因此，耶稣指控文士和法利赛人拘泥于将薄荷、茴香和土茴香献上十分之一，却忽视了更重要的公义、怜悯和信实（太二十三23，和合本在此把土茴香译作「芹菜」）。