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「蔥」

洋蔥（Onion）

屬　　性： 洋蔥（Allium cepa）是百合科的兩年生植物，其球狀鱗莖由肥厚的鱗狀葉集中包裹在短莖之外而成，外面包了一層紅色或褐色的皮。洋蔥大型球狀的花序由許多帶綠色的白花組成。

經　　意： 洋蔥的鱗莖與葉均可用來烹煮與調味。埃及人在靠近尼羅河地帶廣植洋蔥。古時，他們不僅將洋蔥供奉在諸神面前，即使埋葬死者時也在棺木中放入洋蔥，至今仍可在古墓中看到洋蔥的圖畫。相傳為使建金字塔的以色列人增加體力，埃及人曾強迫他們生啃蒜頭和洋蔥（民11:5）。

產　　地： 原產於地中海東部與部分亞洲地區，古埃及人在西元前三千年已經種植洋蔥。

字源追溯： an onion (appar. to peel)

對等譯字： ONION

一致譯字： onion

欽定本譯： onion

和合本譯： 蔥

經文出處：

民11:5 我們記得，在埃及的時候不花錢就吃魚，也記得有黃瓜、西瓜、韭菜、蔥、蒜。

── 陳景亭《聖經植物意義彙編》