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「榧子」

榧子（Pistachio Nut）

屬　　性： 榧子是漆樹科阿月渾子樹（Pistacia vera）所結的核果。這是一種可生長至9公尺高的多年生喬木。樹枝開展、雌雄異株，具有由3∼5對小葉片組成的羽狀複葉。果實如葡萄成簇著生，為卵形核果，外殼薄而堅硬、帶紅色，其內含兩瓣綠色帶甜味的核仁，可生食或烤來吃。由於果實會裂開，所以在台灣我們稱它為「開心果」！

經　　意： 榧子可做為食物或食用色素，古代波斯（現今的伊朗）國王和貴族以此當禮物，所以是一種相當貴重的食物。雅各送給埃及的約瑟許多禮物，其中之一就是榧子（創43:11）。

產　　地： 它原產於小亞細亞與中國，分布於西奈半島、撒瑪利亞與戈蘭高地等。在巴勒斯坦已有近四千年的種植歷史。

字源追溯： 腹，a pistachio-nut

對等譯字： PISTACHIO (BELLY)

一致譯字： pistachio

欽定本譯： nut

和合本譯： 榧子

經文出處：

創43:11 他們的父親以色列說：「若必須如此，你們就當這樣行：可以將這地土產中最好的乳香、蜂蜜、香料、沒藥、榧子、杏仁都取一點，收在器具裡，帶下去送給那人作禮物。」

── 陳景亭《聖經植物意義彙編》

榧子——

（1）顯系胡桃，原生產于波斯及喜馬拉雅山，巴勒斯坦生殖亦繁，樹高六至九丈。歌六11。（2）真榧樹與松脂樹同屬一類，葉長約三四分；果直徑約一寸，外有硬殼；仁略含油質而甘，食之如杏仁，可制糖果。雅各曾以此果贈與埃及首相為禮物。創四三11。—— 李道生

阿月渾子／榧子(Pistachio)另參：「食物和調製方法」；「植物(阿月渾子)」。―― 證主聖經百科全書