〔返回辭典目錄〕

「小米」

小米（Millet）

屬　　性： 小米（Panicum miliaceum）屬於禾本科，為一年生的草本植物。植株不到1公尺高，是人類種植的禾本科作物中種子最細小的一種。不過每一枝花梗上可結上千的穀粒，所以可以大量生產。巴勒斯坦人和埃及人早已使用小米製作麵包，它也可以生吃，貧苦人常常這麼做。

經　　意： 小米在亞洲仍是主要的日常食品。很多人將小麥、大麥、豆子、小米與駱駝奶和在一起製成餅後，用油煎來吃（結4:9）。小米亦可製餅，所以在以西結書27章17節中的餅很可能就是小米餅。

產　　地： 古代巴勒斯坦和埃及即開始種植。

字源追溯： millet

對等譯字： MILLET

一致譯字： millet

欽定本譯： millet

和合本譯： 小米

經文出處：

結4:9 你要取小麥、大麥、豆子、紅豆、小米、粗麥，裝在一個器皿中，用以為自己做餅；要按你側臥的三百九十日吃這餅。

── 陳景亭《聖經植物意義彙編》

小米(Millet)有細小種子的草，可作食物，又可作觀賞之用（結四9）。另參：「植物（小米）」―― 證主聖經百科全書

【小米（Millet）】

　　在歐亞地區所種植的一種禾本植物，其種子可以食用。小米是所有人類種植的禾本植物中，種子最細小的一種，但可大量生產。小米是一年生的植物，甚少高於2呎，其種子可用來做餅，窮人則用來生吃。小米所做的餅（結四9）不太好味。以西結書二十七章17節所說的餅大概是指小米。