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「榧子」

榧子（Pistachio Nut）

属　　性： 榧子是漆树科阿月浑子树（Pistacia vera）所结的核果。这是一种可生长至9公尺高的多年生乔木。树枝开展、雌雄异株，具有由3∼5对小叶片组成的羽状复叶。果实如葡萄成簇着生，为卵形核果，外壳薄而坚硬、带红色，其内含两瓣绿色带甜味的核仁，可生食或烤来吃。由于果实会裂开，所以在台湾我们称它为「开心果」！

经　　意： 榧子可做为食物或食用色素，古代波斯（现今的伊朗）国王和贵族以此当礼物，所以是一种相当贵重的食物。雅各送给埃及的约瑟许多礼物，其中之一就是榧子（创43:11）。

产　　地： 它原产于小亚细亚与中国，分布于西奈半岛、撒玛利亚与戈兰高地等。在巴勒斯坦已有近四千年的种植历史。

字源追溯： 腹，a pistachio-nut

对等译字： PISTACHIO (BELLY)

一致译字： pistachio

钦定本译： nut

和合本译： 榧子

经文出处：

创43:11 他们的父亲以色列说：「若必须如此，你们就当这样行：可以将这地土产中最好的乳香、蜂蜜、香料、没药、榧子、杏仁都取一点，收在器具里，带下去送给那人作礼物。」

── 陈景亭《圣经植物意义汇编》

榧子——

（1）显系胡桃，原生产于波斯及喜马拉雅山，巴勒斯坦生殖亦繁，树高六至九丈。歌六11。（2）真榧树与松脂树同属一类，叶长约三四分；果直径约一寸，外有硬壳；仁略含油质而甘，食之如杏仁，可制糖果。雅各曾以此果赠与埃及首相为礼物。创四三11。—— 李道生

阿月浑子／榧子(Pistachio)另参：「食物和调制方法」；「植物(阿月浑子)」。―― 证主圣经百科全书