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「韭菜」

韭菜（Leek）

属　　性： 韭菜（Allium porrum）属百合科，埃及人早在公元3000年前即已种植韭菜。它是栽培植物、二年生，具有球状根，可长至15公分高。叶宽多汁、微辛辣，叶和茎均可生食或用来调味。

经　　意： 在东方，韭菜是穷人的食物，所以此字象征卑微。以色列人在埃及时将韭菜和洋葱、大蒜当成食物吃或调味用（民11:5）。

产　　地： 原产于地中海，现栽植于世界各地。

字源追溯： 居所，greenness grass, leek, court a yard, to surround

对等译字： ENVIRON

一致译字： grass

钦定本译： grass，hay

和合本译： 草，青草，韭菜，干草

经文出处：

民11:5 我们记得，在埃及的时候不花钱就吃鱼，也记得有黄瓜、西瓜、韭菜、葱、蒜。

── 陈景亭《圣经植物意义汇编》

韭菜(Leek)园中种植的草本植物（民十一5）。另参：「植物（洋葱）」。―― 证主圣经百科全书