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「桂皮」 桂皮(Cassia) 屬 性: 中國肉桂(Cinnanomum cassia)是一種樟科的常綠喬木,將中國肉桂的樹皮內層取下,便是所謂的桂皮。桂皮和我們一般常用的肉桂很像,但質地粗糙、品質較差、沒有肉桂那麼香。中國肉桂革質的葉片具有明顯的葉脈,花苞在烹調時可以用來取代丁香或肉桂。有學者認為詩篇45篇8節中的肉桂應是一種稱之為雲香木(Saussurea
lappa)的鳶尾科植物,其特點為根、莖肥大,花很大且具紫羅蘭香味。 經 意: 桂皮在中國是五香粉的材料之一。它的品質雖不如肉桂,但仍可以代替肉桂,也可以防腐和製酒。雲香木的花磨碎後可作為化妝品的基質,從其根中粹取出來的油除可做香料、染髮劑之外,尚可用來治療皮膚病。桂皮在聖經時代是一種很有價值、可以用來兌換的一種香料(結27:19),也是聖膏油中的一種成分(出30:24-25)。 產 地: 桂皮原產於越南南部及喜馬拉雅山南麓一帶。主要分佈於斯里蘭卡、馬來西亞和東印度群島。 字源追溯: 屈身 (to shrivel up), cassia bark (as in
shrivelled rolls) 對等譯字: BOW HEAD 一致譯字: cassia 欽定本譯: cassia 和合本譯: 桂皮 經文出處: 出30:24 桂皮五百舍客勒,都按著聖所的平,又取橄欖油一欣。 詩45:8 你的衣服,都有沒藥、沉香、肉桂的香氣。象牙宮中有絲弦樂器的聲音,使你歡喜。 結27:19 威但人和雅完人拿紡成的線、亮鐵、桂皮、菖蒲兌換你的貨物。 ── 陳景亭《聖經植物意義彙編》 |