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「番红花」

番红花（Saffron）

属　　性： 番红花（Crocus sativus）是鸢尾科的多年生草本植物。球茎大型，叶细长、直立或散开，背面的边缘与中肋处有毛。六瓣淡紫色的花瓣上具深或淡紫色的纹路，雄蕊的花药黄色，花丝羽毛状，雌蕊具三枚橘红色突出的柱头和花柱，味芳香。

经　　意： 番红花的雌蕊可用来做为食用色素和调味料。由于至少需要4000个番红花雌蕊才能凑成1盎斯，目前1盎斯要卖大约4500元台币，难怪是最昂贵的香料。此外，番红花也可做为糖果和油漆的染料，倍受古代人们的推崇。圣经中只有所罗门王提到此一植物（歌4:14）。

产　　地： 番红花是希腊与小亚细亚的土产，埃及、印度与巴基斯坦早在四、五千年前已开始栽培。如今西班牙是全球最大的生产地。

字源追溯： the crocus

对等译字： SAFFRON

一致译字： saffron

钦定本译： saffron

和合本译： 番红花

经文出处：

歌4:14 有哪哒和番红花，菖蒲和桂树，并各样乳香木、没药、沉香，与一切上等的果品。

── 陈景亭《圣经植物意义汇编》

番红花(植物名)：一种芬芳植物，原产于意大利北部，及亚西亚西部，花淡紫色，有红络，其花蕊干后研细，则成红色染料，此花与橄榄油和之，则成膏油，可作食品香料，亦可入药。（歌四14）。―― 不详