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「桂皮」 桂皮(Cassia) 属 性: 中国肉桂(Cinnanomum cassia)是一种樟科的常绿乔木,将中国肉桂的树皮内层取下,便是所谓的桂皮。桂皮和我们一般常用的肉桂很像,但质地粗糙、质量较差、没有肉桂那么香。中国肉桂革质的叶片具有明显的叶脉,花苞在烹调时可以用来取代丁香或肉桂。有学者认为诗篇45篇8节中的肉桂应是一种称之为云香木(Saussurea lappa)的鸢尾科植物,其特点为根、茎肥大,花很大且具紫罗兰香味。 经 意: 桂皮在中国是五香粉的材料之一。它的质量虽不如肉桂,但仍可以代替肉桂,也可以防腐和制酒。云香木的花磨碎后可作为化妆品的基质,从其根中粹取出来的油除可做香料、染发剂之外,尚可用来治疗皮肤病。桂皮在圣经时代是一种很有价值、可以用来兑换的一种香料(结27:19),也是圣膏油中的一种成分(出30:24-25)。 产 地: 桂皮原产于越南南部及喜马拉雅山南麓一带。主要分布于斯里兰卡、马来西亚和东印度群岛。 字源追溯: 屈身 (to shrivel up), cassia bark (as in shrivelled
rolls) 对等译字: BOW HEAD 一致译字: cassia 钦定本译: cassia 和合本译: 桂皮 经文出处: 出30:24 桂皮五百舍客勒,都按着圣所的平,又取橄榄油一欣。 诗45:8 你的衣服,都有没药、沉香、肉桂的香气。象牙宫中有丝弦乐器的声音,使你欢喜。 结27:19 威但人和雅完人拿纺成的线、亮铁、桂皮、菖蒲兑换你的货物。 ── 陈景亭《圣经植物意义汇编》 |